バール　ア　フロマージュ　スーヴォワル

【山鳩】　

ジビエコース始まりました‼️

今ですと、

(※事前予約3日前までのご予約で

フルコースのメインディッシュを『山鳩』に変更できます！数量に限りがございますので、

予めのご予約をお願い申し上げます。)

仕立ては、

山鳩のローストにクラシックなサルミソースを使用し、

チーズ🧀は、ノルウェー🇳🇴のブルノストでより

コクをお出ししております。

冬の時期にしかお召し上がりできない料理ですので、

ジビエ好きな方オススメです♪

合わせるワインには

10年ほど熟成した赤ワイン🍷ネロデトロイア、

シャトーヌフデュパフにも好相性です！

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