バール　ア　フロマージュ　スーヴォワル

●カブラ デ トミージョ

スペイン/🇪🇸カスティリャ・ラマンチャ

外皮にハーブのタイムをまぶして熟成したチーズ！

昔からタイムは、チーズの味をよくする為と殺菌効果が

あり使用されていたそうです！

爽やかなタイムの香りとヤギ乳チーズのバランスが

とてもよくあいます‼️

こちらは

今ですと、白子/北寄貝/マッシュルーム

エスカルゴバターの一皿にも使用した

チーズでもありますので、是非お楽しみくださいませ！

本日、明日まだお席ご用意できますので、

是非皆様のご来店お待ちしております！

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