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2024/01/26 14:57
【フランス ロゼール
【フランス ロゼール産 仔羊肉/フォアグラ/ラヴィオリ
コンテ/春菊】
ロゼール地方の面積の大半は山岳地帯でもあり、
母羊たちは毎日標高600-800ｍの山間地をグループになって移動し、自生の牧草やハーブを食べて育っているそうです！
そのミルクを飲んで育った仔羊達は、
ミルキーで肉の旨みを感じれます！
品質や評判など産品の特性が限定された地域の特性に由来するIGPにも登録されております！
今回は、その仔羊肉をカイエット状にし、
中に贅沢にフォアグラを詰めて
付け合わせには、卵黄を加えたラヴィオリと一緒に召し上がっていただくとさらに美味しくお召し上がり頂けます！
チーズ🧀にはコンテチーズを使用したフォンデュータソース
濃厚なチーズの味わいもお楽しみくださいませ！
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