バール　ア　フロマージュ　スーヴォワル

【エポワス　ド　ブルゴーニュ】

表面しっとりしていい状態のエポワス

届きたてです！🤤🧀

フランス🇫🇷:ブルゴーニュ

ワインの名産地のブルゴーニュ地方を

代表するチーズ‼️

地元のワインの搾りかすから作られる蒸留酒‘マール・ド・ブルゴーニュ’を加えた塩水で表面を洗いながら丁寧に熟成されます！

　マール酒の割合を徐々に上げていくことで生まれの美しい表皮の中身はねっとりし、一度ハマると

また食べたくなるヤミツキ感があります！

　14〜15世紀頃、ブルゴーニュ地方のコート・ドールの丘陵にある小さな村エポワスのシトー修道院の僧侶たちによって造り始めたと言われており、

フランスの美食家ブリヤ・サヴァランによって「チーズの王様」と賞賛されていたそうです！

有名なナポレオンもよく好んで食べて

いたそうですよ！✨

チーズプラトーでもお召し上がり頂けますので、是非お試しくださいませ！

#二子玉川ディナー#二子玉川ライズ#二子玉川グルメ#二子玉川デート #スーヴォワル #エポワス #エポワス好き #ナポレオン #フランス #ブルゴーニュ